Finca Valiñas 2018

Mar de Frades nació en 1987 y su trayectoria es paralela a la de la D.O. Rías Baixas. Bodega pionera en la zona, representa la interpretación de la más arraigada tradición del Val do Salnés, capital histórica del Albariño. Aquí es donde comenzó la leyenda de los vinos varietales de Albariño y donde, sin duda, se producen algunos de los vinos blancos más sofisticados y sugerentes de España, característicos por su frescura e intensidad aromática.Finca Valiñas es una monovarietal de Albariño del Val de Salnés, cuyas uvas se someten a una maceración pelicular en frío por algo más de 20 horas. Tras arrancar la fermentación parte del vino se traslada a barricas dónde la finalizará, permaneciendo en las mismas durante 6 meses en contacto con sus propias lías.