G. De Godello y Genuino, el más actual y tradicional de nuestros vinos. Máxima expresión de los vinos blancos de la Ribeira Sacra, resultado de la elegante y armoniosa uva Godello.
D. O. Ribeira Sacra.
Clima Atlántico con influencia continental.
Variedad: 100% uva Godello.
Elaboración: Prensado y posterior fermentación, seguida de una crianza sobre lías de 5 meses en depósito de acero. Una pequeña proporción fermenta en barrica de roble francés.
13% vol. | Recomendamos servirlo a unos 10ºC.
UVA GODELLO
Variedad blanca autóctona de mayor representación en la Ribeira Sacra. Muy completa, con un buen equilibrio entre acidez y dulzor, lo que da lugar a vinos vivaces, agradables y bien estructurados, de una intensidad aromática moderada.
Notas de Cata:
Matíz del Vino: Amarillo verdoso pálido.
Sabores Dominantes: Pera limonera, Manzana verde, Mineral.
Aroma: De buena intensidad y complejidad, la nariz recuerda el limón, la chirimoya y la pera limonera. Luego vienen matices a hierbas y un fondo a jazmín.
Maridaje: Carne blanca, Pescado blanco, Moluscos, Crustáceos.
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